文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トロトロ豚の角煮と大根の煮物
by ∞ここはるmama∞
圧力鍋がなくてもトロトロの角煮ができます。
コツ、ポイント
我が家では翌日固まった油を取り除き更に煮込んでから食べます。
材料
(4人分)
大根
1/3本
豚バラブロック
500g
水
300CC
お酒
100CC
醤油
大3
砂糖
大2
このレシピの生い立ち
柔らかい角煮が食べたくて。
1.
《1》豚肉は5cm角、大根は半月切りにする。
2.
《2》フライパンに豚肉を入れ表面に焼き色をつける。
3.
《3》焼き色が付いたらザルに入れ熱湯をかけ軽く洗う。
4.
《4》鍋に水、大根、豚肉、お酒、醤油、砂糖を入れ味が染み込むまで弱火で1時間以上煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1711650
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.