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レバーのおつまみ
by みぃじょ
簡単なシンプル塩味 ポイントは多めのお塩☆
コツ、ポイント
レバーを焼きすぎると硬くなるので注意☆
材料
角切り 牛レバー
100g
下処理用の牛乳
30ml
油
大さじ3
塩
適量
このレシピの生い立ち
相方からのリクエスト
1.
角切りにしたレバーを牛乳につけて臭みを取っておく。
2.
牛乳からレバーを取り除き、水気をきっておく
3.
熱したフライパンに油をしいて、レバーをいためる。油が飛ぶので焼き目をつけている間はホイルなどでカバーするといいです。
4.
火が通ったら、塩を多めに振って出来上がり。お好みでコショウをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1711785
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