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鳥モモ肉の照り焼き
by ここあっち
鶏モモ肉の照り焼きのレシピです。鶏肉は、柔らかく仕上がり、タレも美味しいのでキャベツにかけても美味しいです。あつあつご飯、お茶漬け、酒の肴にピッタリの人気メニュー。美味しい秘訣は最初に炒めた油は捨てる。弱火で焦らずにじっくり煮込む。今夜のおかずに!
コツ、ポイント
◎煮上がって少し冷ましてから鶏肉を切る。熱い内に切ると肉汁が出てしまう。◎大方、20~30分間は煮込みましょう!
材料
(3~4人分)
■
~簡単!安くて旨い・鳥モモ肉の照り焼き~
■
▼材料
鳥もも肉
500g
サラダ油
大1
■
▼照り焼きのタレ
醤油
大4
みりん
大2
酒
大1
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
『早い・安い・旨い』が特色のここあっちのキッチン!◎今夜のおかずにいかがでしょう?お父さんのお酒の肴や明日のお弁当のおかずにもピッタリ!
1.
鶏肉は、皮にフォークで穴を開け油大1で両面を焼いて色を付ける。
2.
鍋の残り油は捨てる!
3.
照り焼きのタレを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰める。とろ火。
4.
冷めてから鶏肉を切る。
https://cookpad.com/recipe/171247
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