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フォンダンショコラ
by さわのちゃん
とろける食感に思わず笑顔になります。 食べる直前にレンジで20秒チンしましょう。
材料
(紙カップ7個分)
明治ブラックチョコレート
2枚(約120g)
バター
30g
純ココア
大さじ2
卵
3個
砂糖
70g
薄力粉
60g
このレシピの生い立ち
バレンタインが近づくと作りたくなるフォンダンショコラです。
1.
チョコを細かく割り、湯せんにかけて溶かす。溶けたらバターとココアも入れて混ぜる。
2.
卵をハンドミキサーで泡立てる。砂糖を入れて、白っぽく、きめ細かい泡がモコモコできるまでよく混ぜる。
3.
2に、1を入れて、薄力粉をふるい入れ、へらで均等に混ぜる。
4.
紙カップに7分目ぐらいまで入れる。 冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
5.
180℃に予熱したオーブンで10分前後焼く。表面が少し膨らんで乾く程度。 オーブンから出した時、生地が柔らかければOK。
6.
焼きたても良いですし、冷めてもレンジで20秒ぐらい温めると、とろける食感が楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/1712936
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