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菜の花と明太子のクリームパスタ
by ミシャトモ
菜の花と明太子の鉄板コンビで味も色も春らしいクリームパスタを作りました。今回はショートパスタで副菜っぽくしてみました❀
コツ、ポイント
特にないです。。。お好みで海苔や大葉を散らしてどうぞ。
材料
(2~3人分)
ショートパスタ
160~180g
菜の花
1/2束
明太子
1~1と1/2本(約大さじ4杯分)
生クリーム(常温)
200cc
醤油
少量
このレシピの生い立ち
元々菜の花と明太子の組み合わせが大好きで、クリーム系のパスタにしたら、色も味も春っぽいなと思いました。
1.
薄皮から解した明太子と生クリームを混ぜ合わせソースを作ります。
2.
沸騰したお湯に塩(材料外)を加え、ショートパスタを茹でます。
3.
パスタが茹で上がる2分前に食べ易く切った菜の花を加え、パスタと一緒に茹で上げます。
4.
3)と1)のソースを合わせ、醤油で味を整えたら出来上がりです。
5.
※H26年2月25日のピックアップレシピに掲載して頂きました!有難うございます☆
6.
※H26年3月1日につくれぽ10人達成致しました!つくれぽを頂いた皆様、本当に有難うございます☆
https://cookpad.com/recipe/1713225
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