カニ缶を使って簡単なのに、磯の香り豊かでおいしいペペロンチーノができちゃいます。
コツ、ポイント
カニ缶の代わりにイカやエビ、貝などを、ブロッコリーの代わりにキャベツ、アスパラガスなどを使ってもおいしい。
1.
ニンニクは芯を取り除いて薄切りにする。
タカノツメは種を除き、輪切りにしておく。
2.
2をゆでている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクとタカノツメを入れ、弱火でニンニクが色付くまで炒める。
3.
小房に分けたブロッコリーを炒め、軽く焼き色が付いたらカニ缶と、パスタのゆで汁を大さじ2〜3ほど入れる。
4.
ゆであがったパスタを4のフライパンに入れ、よく絡める。好みで塩コショウをして頂く。
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