お鍋に重ねて詰め込めるだけ。簡単ですが野菜のうま味はたっぷりです!!
アツアツをどうぞ~
コツ、ポイント
いろんな野菜でアレンジ出来ます。こしょうは粗挽きの方がバターとマッチしますが、ふつうのものでもOKです。
このレシピの生い立ち
余り物の野菜を一気に使い切り♪
1.
白菜・水菜ざく切り
玉ねぎは薄切り、えのき茸は根もとを落とす
ベーコンは短冊切りにする。
2.
鍋に半量の白菜を
敷き、その上にえのき茸、玉ねぎ、水菜、ベーコンをのせる。残りの白菜を覆うようにのせる。
3.
酒をふり、蓋をして
中火から弱火でおよそ10分蒸す。
★途中で弱火にしてください。
4.
火が通ったら、こしょうを振り、バターをのせ、火を消し、余熱で蓋をして10秒ほど蒸らす。
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