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寒い日のはふはふ肉豆腐
by えちご
寒い日にはあったかい肉豆腐!
コツ、ポイント
ちくわぶがポイント!マイウー!
材料
(2人分)
牛肉
200グラムほど
焼き豆腐
一丁
ちくわぶ
一本
たまねぎ
小2コ
春菊
一束
醤油
適量
砂糖
適量
お酒
適量
みりん
適量
だし
適量
しょうが
すったものを少々
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が大好きなので、すき焼き風に煮込む肉豆腐を作りまたぁ。
1.
材料を切る。たまねぎは くし切り。春菊は適当な 大きさに切る。
2.
だし・醤油・砂糖・お酒 を鍋に入れ、たまねぎを入れる。強火にかけたまねぎに少し火が通ったら、牛肉 ちくわぶを入れ、中火で煮込む。 アクはキレイに取る。 煮立ったら、生姜のすりみを入れる。生姜が入る事で 味が締まる。
3.
全体に味が染みたら、最後に春菊を入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/171403
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