ささみを使った親子丼です!
フライパンで簡単に作れます☆
コツ、ポイント
卵を入れてからの火をかける時間、蒸らす時間は
お好みの卵の固さで調整をしてください。
また、味は薄めです。
塩・醤油等で調整をしてください。
このレシピの生い立ち
ダンナ様のリクエストで作りました!
1.
下ごしらえをします。
ささみ:筋をとり、4等分ほどの一口大に。
玉ねぎ:スライス
三つ葉:5cmほどに切ります。
2.
熱したフラインパンに胡麻油をひき、ささみに軽く焦げ目をつけます。
両面に焦げ目がついたら、玉ねぎを加え軽く炒めます。
3.
水を加え、中火にかけます。沸騰したら、アクを取ります。
材料①を加え、ひと煮立ちさせます。
4.
味を調え、よく溶いた卵を注ぎいれ、三つ葉をちらします。
すぐに蓋をして、10秒ほどで火を消します。
6.
器にご飯を盛りつけ、上からそっとのせ完成です!
https://cookpad.com/recipe/1714427
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