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金柑ジャムで砂糖要らず☆手羽元のコーラ煮
by Snow*Love
ジャムとコーラでふっくらジューシーチキン♪金柑ジャムが無い方は。。。柑橘系のジャムでお試しを☆
コツ、ポイント
火力が強いと煮詰まったり焦げ付いたりする恐れがあります。時々、煮汁の確認をしてください。
材料
手羽元
16本
◆金柑ジャム
200g
◆コーラ
250cc
◆しょうゆ
100cc
塩コショウ
少々
グリーンペッパー(仕上げ用)
適宜
このレシピの生い立ち
手作り金柑ジャムを沢山いただいたので作りました。 いつもはママレードで作ります。
1.
◆の材料を鍋に入れ 煮立たせる
2.
手羽元を重ならないように入れる
3.
落とし蓋をして 中火で10分 肉の上下をひっくり返し 弱火で 15分煮る
4.
落し蓋を外し塩コショウをふる 煮汁を絡めながら 中火で1〜2分煮詰める
5.
器にに盛り付け 出来上がり!
6.
クリーンペッパーを 指でひねり 手羽元の上にかけてお召し上がりください
7.
グリーンペッパーは ホール状の物を指でつまみ ひねって細かくします ※鴨や鶏肉に良く合います♪
https://cookpad.com/recipe/1714558
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