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イワシの丸干しでイタリアン。
by 桃子おばさん
イワシの丸干しが簡単にイタリアンに変身。白ワインに合いますよぉ。
コツ、ポイント
大きめの丸干しは頭と腹わたを取り除いた方が、出来上がりが綺麗だし食べやすいです。
材料
(2〜3人分)
いわしの丸干し
8尾
ニンニク
3片
オリーブオイル
大さじ3
コショー
少々
ローズマリー(お好みで)
適宜
プチトマト(飾り)
適宜
このレシピの生い立ち
たまには違う味で食べたいので、イタリアンにしてみました。
1.
いわしの頭と腹わたを取り除く。
2.
イワシにコショーをします。
3.
フライパンにオリーブ油を入れてニンニク、ローズマリーも加え弱火で香りが出たら、ニンニク、ローズマリーを取り出します。
4.
丸干しを並べて中火で焼きます。トマトを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1714683
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