スーパー閉店時間を狙って、安くなったウニを使って豪華ディナーに♪
10分もあればできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大好きなウニクリームパスタを自宅で!
1.
鍋にお湯を沸かしパスタをゆではじめる。
玉ねぎはみじん切り、ニンニクは適当にきる。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ、香りが出るまで弱火で炒める。
3.
玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める。白ワイン、生クリーム、パスタの茹で汁を少々加え軽く煮詰め、塩コショウする。
4.
茹であがったパスタを加え混ぜる。火を止め、最後にウニを加える。(飾り用においておくのもよい)
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