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ビールのおつまみ♪ 肉巻き餃子
by ベルラッキー
みじん切りの野菜を豚肉で巻きました。食べると餃子味なので、みんなびっくりします。ビールにいかが?
コツ、ポイント
今日はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使い、一口サイズに作りました。しゃぶしゃぶ用でない場合は、蓋をして、中までしっかり火をとおしてね。
材料
(4人分)
豚ロース薄切り
8~12枚
◆キャベツ
2枚
◆ニラ
1/4束
◆にんにく
1かけ
◆生姜
1かけ
ごま油・醤油
各小1
塩・胡椒
少々
ポン酢
適量
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
来客時に家にある物で作ってみたら、好評だったので。
1.
◆は全てみじん切りにして、ボールに入れる。醤油・ごま油を混ぜてもみ込み、ざるにあげて水気を切っておく。
2.
豚肉を広げ、軽く塩・胡椒をする。1を等分したものをのせて、きつめに巻く。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2を巻き終わりを下にして焼く。転がしながら、しっかり焼いて下さい。
4.
ポン酢や酢醤油でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1714796
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