手軽な材料と牛乳パックを使って作る菱形の押し寿司です
コツ、ポイント
牛乳パックを使う時に、水に酢を少々入れボウルにつけてから作業をすると型からはずしやすく
なります。酢飯は酢、さとう、塩を合わせておき、ごはんに混ぜてね。具は好きなものを写真は参考まで手軽な材料にしました。いくらやエビをトッピングしても良い。
材料
(4個分)
(酢飯:酢、さとう、しお)
(大さじ3、大さじ2と1/2、少々)
具 ;例として 人参、絹さや、かにかま、キュウリ
各 適量
このレシピの生い立ち
今年のひな祭りのレシピとして考えました。
1.
牛乳パックは筒のまま乾かして6センチ幅にカットしたものを菱形にして使います。
具の人参、絹さやは茹でてさとう少々ふる
2.
かにかまは裂いておき、キュウリはピーラーでスライスする。
酢飯を作りその中に好みの具を入れて混ぜる。皿に牛乳パックを置く
3.
スプーンなどで半分まで具入りの酢飯を入れて、錦糸卵をのせ、また具入りの酢飯をのせる。上には錦糸卵を散らす。
4.
ラップをおいて軽く押して形を整える。それから型をゆっくりとはずす。好きなように飾り付ける。キュウリは斜めにくるりしました
https://cookpad.com/recipe/1714946
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.