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肉ナシでも満足♡もやし炒め
by nasubeam
2014/11/11 100人話題入り感謝です♡ もやしの消費に・・・、家計救済に・・・ 肉の代わりに油揚げ入り♫
コツ、ポイント
✿強火でシャッシャッと炒めて、もやしに歯応えが残る方が美味しいです。 ✿味の濃さはしょうゆ・塩こしょうで調整してください。
材料
(2~3人分)
もやし
1袋
長ねぎ
1/2本
油揚げ
1/2枚
かつおぶし
小袋1パック(5g)
すりおろしにんにく
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつも3袋100円で買ってしまうもやし・・・ もやし消費の為に、いつも家にある材料で考えました^^
1.
もやしは洗って水気を切る。 長ねぎは斜めに細切り。 油揚げは5ミリ幅に切る。
2.
フライパンで油揚げを空炒りし、カリッとして焼き色が付いてきたら皿に取り出す。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)とにんにくを熱し、にんにくの香りが立ったらもやし・ねぎを入れて強火で炒める。
4.
取り出してあった油揚げとかつおぶしを入れて混ぜ合わせ、しょうゆ・ごま油・塩こしょうで味を調える。
5.
お皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1715058
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