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普段、淡白な鶏胸肉を好んで食べない夫が、ぱくぱく食べた!まぁ二日酔いという理由もあったので(^_^;)、なんとか食べてもらおうと考えた胃にやさしいレシピ。中華の本に、卵を下味に入れるとお肉がやわからくなると書いてあったのを思い出した。