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手間要らず♪半熟卵のカレーおでん鍋
by ミマト
Yahoo!トップページ掲載感謝です♪ ゆで卵不要で手間いらず♪鍋に落とした半熟卵が美味しいカレーおでんです♪
コツ、ポイント
具材はお好きな物でOK。水分とカレールーはお好みの濃さで調整して下さい。
材料
(4人分~)
■
鍋の種
おでんの種(大根、ちくわなど)
適量
カレーの具(玉ねぎ、ニンジン、じゃが芋)
適量
ベーコン、ソーセージ、牛すじなど
適量
生卵(茹でない)
4個~
■
鍋の出汁
鰹だしの素
小1
昆布だしつゆ
大2
カレールー(固形市販)
2かけ(50g)
水
800cc~適量
このレシピの生い立ち
おでんに変化をつけたくて、カレー風味にしました。和風だしが良く合います。ゆで卵の変わりに生卵を鍋に落とし、半熟で食べてみたところ美味しいと家族にも好評で〜す♡
1.
鍋の種の材料を食べやすいよう切る。鍋に水だけ入れて、じゃが芋、大根、ニンジンなどの硬い野菜を先に入れ5割くらいまで煮る。
2.
1と他の具材を入れて■の出汁で暫く煮る。味が浸みて来たらカレールーを入れる。弱火でコトコト煮たら完成です。
3.
味を調整する。食べる直前に卵を落として半熟になるまで蓋をする。
4.
半熟卵の黄身のトロトロを具材に絡めてどうぞ♪
5.
2014/01/10「おでんの作り方、小技レシピ」Yahoo!TOPページに掲載!有り難うございます。
https://cookpad.com/recipe/1715635
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