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定番☆切り干し大根の煮物
by アコひな
母乳育児の為と産後の便秘解消に!! 和食好きな旦那さんの為にも♪
コツ、ポイント
とにかく簡単に。育児の合間にパッと作れる手順で。
材料
(4~5人分)
切り干し大根(乾燥)
40g
干し椎茸
3枚
人参
2センチ程
糸こんにゃく
100g
だし汁(干し椎茸の戻し汁)
300cc
☆醤油
大さじ3弱
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
急に食べたくなり、母の味を思い出しながら作りました。
1.
切り干し大根を流水でサッと洗って、水に10分程つけて戻す。干し椎茸は1時間程。干し椎茸の戻し汁は後から使う捨てずに!!
2.
人参は千切り、糸こんにゃくは適度の長さに切る。戻した干し椎茸も切る。
3.
切り干し大根とだし汁を鍋に入れ、沸騰したら☆の調味料を入れて煮含める。
https://cookpad.com/recipe/1715645
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