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白菜の春待ち
by ああんここ
熱々 しゃきしゃきの白菜の春巻き 春を待ちながら 飲むビールの つまみにぴったりです
コツ、ポイント
とくにありませんが フライパンで焼くと 揚げるより 重ねたところがはがれる心配もなく とっても楽ちんです
材料
白菜
400g
生姜
30~50g
春巻きの皮
5枚~10枚
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
以前 テレビでピーターさんが キュウリと生姜の春巻きを作っていたのを思い出し 今なら白菜かなと思い 作りました
1.
白菜は 繊維にそって5センチ位に細長く切り 塩少々でもんで よくしぼります
2.
塩コショウ 胡麻油 せん切りの生姜と ともにあえます
3.
適量を春巻きの皮で包み フライパンに油を少し多めに入れて 両面こんがり 焼きます
4.
出来上がり 熱々を ポン酢醤油 ラー油で食べてみてください
https://cookpad.com/recipe/1715733
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