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トマトとニンニクのパスタ
by 20歳かあちやん
写真変更しました!自分でもビックリするぐらいカプリチョーザの味に近づけました(゜o゜)/ 以外に簡単に作れます★
コツ、ポイント
コツはニンニクをきつね色になるまで揚げる事 しっかり酸味を飛ばす事 粉チーズ、黒胡椒を結構多めに入れる事です。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大2
ニンニク
5かけ
鷹の爪
1本
カットトマト缶
1缶(400g)
コンソメ
1個
ハチミツ
小2
粉チーズ
大2、3
あればクリープ
大1
牛乳
大2
粗びき黒胡椒
適量
塩
適量
パスタ
2人分
水
たっぷり
このレシピの生い立ち
カプリチョーザのパスタが大好きで何回も作ってやっと近づいた味です! 旦那も似てる!と絶賛しました(^^)
1.
ニンニク3かけを厚さ3㎜ぐらいにスライスする 残りの2かけはみじん切りにする
2.
オリーブオイル、スライスしたニンニクをフライパンに入れ 少しきつね色になるまで揚げる
3.
みじん切りにしたニンニク、種を取った鷹の爪を入れニンニクが炒まったら
4.
トマト缶を入れ酸味、水分が飛ぶまで弱火で10〜15分ぐらい火にかける
5.
牛乳、コンソメ、ハチミツ、クリープを入れさらに弱火で5〜7分ぐらい火にかける
6.
粉チーズを入れ塩、黒胡椒で味をととのえる
7.
茹であがったパスタを加え、さっと炒めたら出来上がりです。
8.
mococo41さん こめんと乗せ忘れてしまいました ごめんなさい(T^T) レポありがとうございました(>_<)
https://cookpad.com/recipe/1716093
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