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簡単♪黒胡麻ハニーきな粉マフィン
by ビコビコ
黒胡麻、ハチミツ、きな粉、豆乳で栄養価◎ 優しい味の素朴な和風マフィンです♡♡♡
コツ、ポイント
✿胡麻はそのまま食べても消化・吸収されにくい為、「煎り胡麻」より「すり胡麻」がお薦め♡ ✿生地の固さに応じて、豆乳の量を加減して下さい。 ✿焼き時間は、各ご家庭のオーブンで調節して下さい。
材料
(マフィンカップ5~6個分 ※サイズにより、要調整。)
●薄力粉
100g
●きな粉
30g
●ベーキングパウダー
小さじ1
バター(マーガリン)
60g
ハチミツ
60g
卵
1個
豆乳(牛乳)
30cc~(※コツ参照)
黒胡麻(チョコチップ等)
適量
このレシピの生い立ち
余っていたきな粉を使って、ちょっと素朴な和風マフィンを焼いてみたくて。
1.
<下準備> ・バター、卵、豆乳は 常温に戻す。 ・●はふるっておく。
2.
ボウルにバターを 入れ、泡立て器で クリーム状にする。 ハチミツを加えて 更によく混ぜる。
3.
卵を少しずつ加え、 更によく混ぜる。 ●を加え、さっくりと 混ぜ、生地の固さの 様子を見つつ、更に 豆乳を加えて混ぜる。
4.
生地をカップに入れ、 トッピング用の黒胡麻を乗せて、180℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。
5.
<補足> 黒胡麻は、生地に混ぜ込んで焼いても◎ 餡子を入れても美味❤ (その場合、ハチミツを減らして下さい。)
6.
粗熱が取れたら ビニール袋に入れ 乾燥を防ぐ。 翌日はしっとり♪ 美味❤(๑→ܫ←๑)
7.
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8.
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9.
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13.
<途中経過> 2012年4月14日現在 ☆印刷:23枚 ☆MYフォルダ:7人 ☆つくれぽ:0件 皆様に感謝^^
https://cookpad.com/recipe/1716177
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