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信州へ旅をすると、必ずおやきのお店を見かけ、食べ歩きをしたくなるもの。でも家庭の日常のおやつとして、食べられたら嬉しいなあ!そんな思いから、最もお手軽に作れそうなかぼちゃを使い、おやきを作ってみました。素朴でありながら、絶妙な味わいです。