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ごま油で!安いまぐろの美味いサラダ*
by rusamac
お刺身と違う食べ方したい日はコレ。ごま油がすごく合います!
コツ、ポイント
玉ねぎはオニオンスライス(生)でもOK、子供が食べやすいように少しだけ火を通して辛味を取りました。写真は、お買い得品だったカット野菜を使っています。全部一緒に食べるともっと美味しいですよ!
材料
びんちょうまぐろ<サク>
250グラム
玉ねぎ
1/2個
にんにくみじん切り
少々
ごま油
大さじ2
塩コショウ
少々
しょうゆ
少々
マヨネーズ
お好みで
■
キャベツ、レタスなど
このレシピの生い立ち
白いご飯じゃない日のおかずに、安かったびんちょうマグロを買ったのですが、お刺身で食べるよりはサラダの方がその日のメニューに合うと思って考えました。
1.
まぐろに塩コショウをして、ごま油を引いたフライパンで表面を軽く焼き、食べやすい大きさに切る。
2.
冷めたフライパンに残ったごま油に、にんにくみじん切りを入れ火にかけ、薄くスライスした玉ねぎを軽く炒める。
3.
千切り野菜を敷いた皿にまぐろを盛り付け、[2]をかける。その上からしょうゆを一まわし、好みでマヨネーズも。
https://cookpad.com/recipe/1717075
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