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いか大根☆
by まなゅ
お酒と恋した、いか大根
コツ、ポイント
お好みで砂糖、めんつゆ、しょうゆを足してみてください。
材料
(2.3人分)
大根
1/3本
いか
1杯
■
☆☆☆☆
酒
100ml
みりん
100ml
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
水
50ml
愛情
お好みで
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみがほしくて・・・ 居酒屋のお通しで出てくるようなのが食べたくて。
1.
いかをさばいて塩水に浸しておきます。 大根をお好みの形に切ります。
2.
鍋に酒、みりんをいれて沸騰させ、沸騰したら水と大根をいれて中火で大根が少し柔らかくなるまで煮る。
3.
浸しておいたイカを水で洗い、水気を切って鍋に入れる。
4.
しょうゆ、めんつゆをいれて汁が少なくなるまでコトコト煮る。
5.
1~4の手順の間に愛情をいれる。 いれなくてもok
https://cookpad.com/recipe/1717357
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