文字サイズ:
小
中
大
印刷する
人参とえのきの明太和え
by はーと・ゆーと
お酒も ごはんもすすむ とまらない美味しさです
コツ、ポイント
・明太子の薄皮をキレイに取るには うちでは 買ってきた明太子は すべて冷凍にしています 凍った明太子なら おもしろいように一気にはがせます。
材料
(4人分)
人参
1本
えのき
1袋
明太子
1腹(大きいものなら半分)
めんつゆ
大1(薄めず使用)
ごま油
適量
サラダ油
大1/2
ごま
お好み
このレシピの生い立ち
身体によい人参を おいしくたっぷりたべるために考えたレシピです
1.
えのき、人参は 洗って それぞれ ほぐし スライサーなどで細くカットする。
2.
あたためたフライパンに油をひき 1の野菜を炒める
3.
2に薄皮をとった 明太子をいれたら火をけし
4.
余熱のあるうちに 明太子をほぐし、 めんつゆと仕上げのごま油をまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/1717417
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.