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みたらし団子風な里芋
by マリmama
子供が結構すきな食べ方ですね(^^)みたらし団子のタレの味がするので余ったタレは、みたらし団子のタレとしても使えます。
コツ、ポイント
なるべく煮崩れしないように注意して下さい。
材料
里芋
600g
水
200㏄
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
片栗粉
大さじ1
■
あれば、飾りの白ゴマ少々
このレシピの生い立ち
里芋の皮をむいたのを見たらなんとなく、お団子に見えたから(^o^;)
1.
里芋を鍋に入れて竹串が刺さる程度まで煮る。煮終わったらザルにあける。
2.
鍋に里芋、水、砂糖、醤油を入れ火をつけて沸騰したら、弱火で10分くらい煮る。
3.
里芋を皿に取り出して、鍋のつゆに少量の水でといた片栗粉を入れて沸騰させながら、よくかき混ぜて、とろみをつける。
4.
里芋の上に、とろみをつけたタレをかけて白ゴマを振りかければ出来上がり(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1717788
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