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忙しい時に♪ひじきと切干大根の煮物☆
by チェンメイ
忙しい時の作りおきに便利な簡単おかずです♪乾物を煮るだけですが、カルシウム・鉄分たっぷりで貧血予防にも☆
コツ、ポイント
厚揚げを加えてもおいしいです(^-^) 良いお醤油を使うのもポイントです☆ →http://ameblo.jp/nalimi/entry-11174289326.html
材料
(4人~5人分くらい)
ひじき(水で戻したもの)
100グラム
切干大根
30グラム
干ししいたけ
50グラム
大豆(ドライパックor水煮)
60グラム
しょう油
大さじ2
干ししいたけ・切干大根の戻し汁
1,5カップ
梅干(フリーズドライ)
お好みで☆
松の実
お好みで☆
このレシピの生い立ち
栄養のとれるおかずを簡単に作りたくて考えました♪ 忙しい時に作りおきしています☆
1.
干ししいたけ・切干大根を戻しておく。戻し汁はお好みの割合で残してください♪ひじきはよく水戻し不要のものを買っていますw
2.
材料を食べやすい大きさに切って戻し汁で煮る。
3.
しょう油で味を整えたら完成です☆お好みで梅干や松の実をちらしてもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/1718418
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