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ボーロ・デ・フバ ー★ブラジル料理
by ぶらじるごはん
ブラジルのとうもろこしケーキBolo De Fubáです。材料をカップではかって混ぜて焼くだけの超簡単レシピ!!
コツ、ポイント
とってもベーシックなブラジル・ケーキです。 家庭によっていろいろな作り方があるみたい。 お菓子作りの大好きなブラジル人(私の先生)のレシピです♪
材料
(24cmリング型)
小麦粉(中力粉か薄力粉)
1カップ(110g)
砂糖
1カップ(グラニュー糖180g)
とうもろこし粉(Fubá)
1カップ(120g)
ベーキングパウダー
大1(12g)
卵
3個
植物油(サラダ油、コーン油など)
1カップ(180g)
牛乳
1カップ(210g)
このレシピの生い立ち
ブラジルのバールに必ずあるケーキ。 ブラジルでは朝食にカフェと一緒に食べてる人をよく見かけます。 こんなに簡単に作れちゃうんです。 カップ計量で超簡単♪
1.
オーブンを180℃に温めておく。ボールに小麦粉、砂糖、とうもろこし粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立てきでかき混ぜる。
2.
別のボールに卵と油を入れ少し白っぽくなるまでよく泡立てる。
3.
1と2を混ぜ合わせ、最後に温めた牛乳(レンジでチン!)を加え混ぜる。
4.
180℃のオーブンで約30分焼く。
5.
これが材料(油並べるの忘れましたが・・・)です。ブラジルでは小麦粉は中力粉を使いますが薄力粉でもOKです。
6.
これがとうもろこし粉(Fubá)です。コーンミールより細かい粉です。
7.
焼き上がり♪ きつね色になるまで焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/1718614
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