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しっとりふわふわ豆乳かぼちゃケーキ♪
by ゅゅゅんっ
材料も家にあるもので作れるしヘルシー♪ しっとりふわふわでかぼちゃ好きにはたまんない★
コツ、ポイント
丸形じゃなくてもパウンドケーキ型やマフィンにもできます♪
材料
(直径10cmの丸型)
かぼちゃ
1/8切
バターまたは、マーガリン
15g
砂糖
10g
豆乳
50cc
卵
1個
砂糖
20g
薄力粉
25g
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたから作って見ました★ カロリーも少ないからダイエットにも最適!
1.
かぼちゃの中身をとって容器に入れてレンジで柔らかくなるまでチン。(約3分)
2.
かぼちゃの皮をとってボウルに入れる。バターを加えてつぶす。
3.
砂糖10gを加えて混ぜる。豆乳も加えて混ぜる。
4.
オーブンを170度に予熱する。
5.
違うボールに卵と砂糖20gを入れて、ふわふわになるまでハンドミキサーで混ぜる。
6.
4に3を加えて混ぜる。 薄力粉とベーキングパウダーもふるって入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
7.
型に流しいれ、オーブンで30分焼く。 途中でこげそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
https://cookpad.com/recipe/1718849
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