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牛蒡とベーコンとおかひじきのマヨラー和え
by *nob*
さっと合わせて美味しくいただけてしまう、合わせ調味料、マヨラーを使った料理です~♪
コツ、ポイント
マヨネーズの量、味にあわせてお好みでラー油の量は加減してください~♪醤油は淡口醤油を使ったほうが、おかひじき、ベーコン等の色合いよく仕上がりやすいです~☆
材料
(2人分)
おかひきじ
市販サイズ1/2パック程
ごぼう
細め1/3本
ベーコン
大1枚
マヨネーズ
大さじ1~2
ラー油
小さじ1程
醤油(淡口醤油)
小さじ1/2程
このレシピの生い立ち
簡単に作れる合わせ調味料のマヨラーを使った料理です~☆
1.
おかひじきは適当な大きさに切って、ごぼうは包丁の背等で皮を軽く削いでからささがきにして、さと数秒水にさらしておく。
2.
ベーコンは3mm幅位に切ったら、マヨネーズ・ラー油・醤油をよく混ぜあわせてマヨラーを作っておく。
3.
おかひじきはラップにくるんで電子レンジで約1分加熱調理して、ごぼうは耐熱容器に並べて電子レンジで3~4分加熱調理する。
4.
ベーコンは耐熱容器に並べて1分程加熱調理したら、少し混ぜ動かして、もう1分位加熱調理をして、でた脂はよくきっておく。
5.
3・4の工程で加熱調理した食材をボウル等に入れて混ぜて、マヨラーも混ぜて全体にいきわたるようによく混ぜて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/1718969
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