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イカ飯
by kokoおばさん
煮るだけ、簡単イカ飯。
コツ、ポイント
材料
イカ
小 5ハイ
もち米
半カップ
★しょうゆ、めんつゆ
各大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★しょうが(薄切り)
ひとかけ
★水
4カップ
このレシピの生い立ち
冷凍イカがあったので。
1.
もち米をといで、水に1時間つけておく。
2.
イカはわたと軟骨を取り出しきれいに洗う。 ゲソは吸盤を取り、細かく切っておく。
3.
もち米とゲソを混ぜ、スプーンでイカに1/3ぐらいずつ詰め楊枝で止める。
4.
鍋に★を全部入れ煮立たせた中にイカを入れる。 再び煮立ったら弱火にしてアルミホイルで落し蓋をして1時間。途中1回裏返す。
https://cookpad.com/recipe/1719840
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