肉じゃがの肉を鮭を使った料理です。カロリーも1人分で271kcalで、ヘルシーだよ。
1.
じゃがいもは皮をむいて4つに切る。たまねぎは縦半分に切ってから、それぞれを3~4等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。にんじんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、太い部分はさらに半分に切る。
2.
鍋に中火で熱してバターを溶かし、じゃがいも、にんじん、たまねぎをいためる。全体にバター大さじ2が回ったら水2と2分の1カップ、醤油大さじ2を加え、洋風スープの素をほぐしながら加える。煮立ったら中火のまま15分ほど煮る。
3.
鮭を加え、煮立ったら中火のまま2分ほど煮る。器に盛り、好みでバター大さじ1をのせて、しょうゆ適宣をかける。
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