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モッツァレラチーズと鮭のグラタン
by 華音ハリ
ホワイトソースは使いません。モッツァレラチーズがとろりと伸びてチーズ好きにはたまりません。
コツ、ポイント
鮭は冷凍を使いましたが、最初から塩味がついているものもあるので、塩加減に注意。 チーズはケチらずドバッといってもいいともいます。
材料
(2人分)
モッツァレラチーズ
約100g
鮭の切り身
2切れ
じゃがいも
1個
玉ねぎ(小)
1個
ぶなしめじ
1/2株
ペンネ
約50g
このレシピの生い立ち
満天☆青空レストランで紹介されてた料理を見よう見まねで作ってみた。
1.
鮭はぶつ切りにしてクレイジーソルトとこしょうで下味をつけます。玉ねぎは縦に細切り。ジャガイモは食べ易いサイズに。
2.
ぶなしめじはいしづきを取ってほぐしておく。
3.
ペンネと水を耐熱容器(今回はどんぶりでやりました)に入れて、レンジで8分。
4.
フライパンにバターを熱し、鮭と野菜類・ペンネを炒めます。
5.
ある程度、火が通ったらグラタン用の器に移し、モッツァレラをほぐして載せます。今回は小さいのが12個入ってる物を使用。
6.
オーブンで焦げ目が付くまで焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1720570
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