あと1品!分量オール1で超簡単!
ウチには大抵常備してある蒟蒻で。
ささっと作れますよ。
コツ、ポイント
母が作ってくれた時は蒟蒻と三つ葉で炒め、ネギは焼いて添えてありました。
三つ葉の季節には是非三つ葉バージョンも~♪
1.
お湯を沸かしている間に蒟蒻を手綱切りにします。
厚さ5㎜弱にスライスしたら真ん中に切り込みを入れます。
3.
くるん!
手綱切りは見栄えもいいし、味がからみます。
6.
唐辛子とごま油を熱して、蒟蒻とネギを炒める。
7.
ネギが好みの炒め具合になったら、鰹節と調味料を加え、強火にして水分を飛ばす。
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