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にんにく香る 食べる野菜スープ
by まんまるらあて
野菜炒め?いえいえ、食べるスープです♪肉料理・魚料理の隣にたっぷり野菜をどうぞ!
コツ、ポイント
野菜の固さはお好みでどうぞ。スープににんにくと野菜のうまみが詰まっているので忘れずに飲んでくださいね♪
材料
(4人分)
にんにく
3片
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
キャベツ
2枚
もやし
1袋
コーン
大さじ2
コンソメ
1個
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
にんにくの風味で野菜がたっぷりたべられるように作りました。
1.
にんにくは薄切り、玉ねぎは縦薄切り、人参は千切り、キャベツは3cm角に切っておく。
2.
鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱めの中火にかけきつね色になるまで炒める。玉ねぎ・人参を加えさっと炒め合わせる。
3.
2に水300ccとコンソメを入れ蓋をして煮る。沸騰したらもやし・コーン・キャベツを加え3分蒸し煮する。
4.
しょうゆで味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/1721153
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