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あと一品☆キャベツとかくふの煮物
by izyuho
キャベツの甘さでほっこりおいしくできました。 離乳食完了期の娘も手づかみでパクパクいきます!
コツ、ポイント
キノコや残り野菜を入れてもおいしいです。
材料
(4〜5人+お弁当のおかず)
キャベツ
4分の1
角麩(生麩)
一袋
砂糖
大1
しょうゆ
大1〜2
だしの素
小1〜2
水
200cc
酒
大1
このレシピの生い立ち
いつもはお揚げと一緒に煮物にするのですが、角麩が安かったので揚げのかわりに入れてみました。
1.
角麩を食べやすい大きさに切って、湯がきます(表面のでんぷんを落とすため)
2.
キャベツは食べやすい大きさに切り、鍋にキャベツと調味料、1の角麩を入れて蓋をしてコトコト煮ます。
3.
煮汁が少なくなるまでコトコト煮たらできあがりです。熱々もいいですが、冷めると味が落ち着いておいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/1722181
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