文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ
by mi0921
【13/04/07♡100人れぽ感謝】豚の角煮の下茹で汁を再利用しました♪ラーメンスープを買わなくても美味オススメです♪
コツ、ポイント
・下茹で汁が1000㏄より少ない場合は水を足して下さい。 ・味の付いた煮汁ではなく、必ず下茹での汁を使って下さい。
材料
(2~3人分)
豚の角煮の下茹で汁(レシピID:1606942 )
1000㏄
鶏がらスープの素
大さじ2
醤油
大さじ4
塩
小さじ1/2~1
にんにくすりおろし
小さじ1
ごま油
小さじ1
熱湯
お好みで
このレシピの生い立ち
いつも作っている豚の角煮。下茹でをする時に余る茹で汁をしようしたラーメンスープです。
1.
下茹でした汁を冷やして、白く浮いた油を適量取り除きます。(←こってりが好きの方は残しておいてもOK)
2.
材料を全て鍋に入れ、煮立たせたら完成です♪(灰汁は取って下さい)
3.
【仕上げ】スープに足し湯(熱湯)をしてお好みの濃さにして下さい♪
https://cookpad.com/recipe/1722355
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.