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手羽元のポン酢照り煮
by さいぞうさん
あまりがちなポン酢‥‥調味料として使っても(^^)v
コツ、ポイント
鶏肉の骨に沿って、切れ目を入れると、火の通りが早くなる。
材料
(3人分)
鶏手羽元
10本位
カボチャ(お好みで)
150g前後
シシトウ(お好みで)
4~5本
長ネギ
10cm位
☆みりん
小2
☆ポン酢
大3
☆酒
大2
☆水
1/3cup
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に余っているポン酢…使い切る為に煮ものに使ってみた☆
1.
フライパンで小口切りにした長ネギを焼く。
2.
一旦長ネギを取り出し、鶏肉を焼く。
3.
焼き色が付いたら☆を加え煮立てる。
4.
長ネギ、食べやすい大きさに切ったカボチャ、シシトウを加え火を通す。
https://cookpad.com/recipe/1723246
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