コツ、ポイント
手早く仕上げるために調味料を混ぜておきます
1.
海老は片栗粉をまぶしてもみ洗いしたら水気をふいておく
2.
アスパラは食べやすい大きさに切って下茹でする。
3.
フライパンに油をひいて、海老、アスパラ、ニラの順に入れて全部で2分もかからないくらいさっと炒め、一度取り出す。
4.
卵をボールに割り入れ、※の調味料を全部加えておく
5.
フライパンにごま油を熱し、3と4を入れてさっくり混ぜるように炒める。20秒くらいで出来上がり。
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