コツ、ポイント
クレープは少し厚めに焼いた方が破れず良いと思います。肉は安いこま切れとかミンチが合うと思います。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにこどもが食べるのに考えました。
1.
ボールに卵を入れ牛乳をすこしずつ加えて混ぜる。ふるった小麦粉を加えて混ぜ溶かしバターも加える。生地は20分休ませます。
2.
フライパンを熱して少し油をなじませ、生地を流して両面焼きます。
3.
ボールに豚肉を入れ好きな焼肉のたれとコチュジャン・ごま・ごま油を加えて混ぜ15分ほどつけて置きます。
4.
きゅうり・にんじんを千切りにします。フライパンでつけて置いた豚肉を焼きます。
5.
焼いたクレープにきゅうりとにんじんを置いて好みでマヨネーズをかけます。焼いた豚肉をのせて巻きます。
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