タケノコのシャキシャキ感とアスパラの甘味
お弁当用にもなる一品♪
このレシピの生い立ち
水煮のたけのこがあったので作ってみました
1.
タケノコは水を切っておく。アスパラは洗っておく。
2.
肉を並べる。アスパラの両端が1センチほどでるくらいの幅がいいです。
押しながら並べると巻きやすくなります。
3.
アスパラを5本くらい並べ、タケノコを上に並べる。タケノコはなるべく肉の幅と同じくらいに。
4.
端からしっかり巻き込んでいく。タケノコがはみ出ないように肉の端をおさえていくといいです。
5.
熱したフライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。焦げ目がしっかりついたら返す。ふたをして弱めの火で5分。
6.
タレの材料をボウルにいれ合わせておく。ふたをとって、タレをいれ煮詰める。
甘さなどお好みで加減してください。
7.
タレがよく絡まったら火を止める。
食べやすい大きさに切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1723435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.