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離乳食 鮭とブロッコリーの豆腐ハンバーグ
by RIN360
栄養満点!離乳食後期のお子様に★豆腐ハンバーグ!
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりすると、焼きやすいです★
材料
絹豆腐
1/4丁
甘鮭
1/2切れ
ブロッコリー
少量
小麦粉
適量
バター
少量
このレシピの生い立ち
一歳になる息子にお豆腐料理を食べさせたくて考えました★
1.
キッチンペーパーに豆腐をのせ、水切りする。鮭は湯がいて皮と骨を取り除き細かくほぐす。ブロッコリーも湯がいて細かく刻む。
2.
1の水切りした豆腐をすり鉢に入れて滑らかになるまですり潰すし、そこに1の鮭とブロッコリーと小麦粉を混ぜ合わせる。
3.
2を食べやすい大きさに成型する。
4.
3を熱したフライパンにバターを入れて、程よい焦げ目が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1723473
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