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簡単☆ヘルシーおからコロッケ
by クックエリー
おからを使うので、ダイエット中におススメです☆ 卵を使わないのも嬉しい♪
コツ、ポイント
タネがしっとりしているので、卵をつけなくても大丈夫です。
材料
(2人分)
★おから
150g
合いびき肉
100g
★にんじん
1/3本
★玉ねぎ
1/4個
★牛乳
70cc
★砂糖
小さじ1
★みりん・しょうゆ
各大さじ2
片栗粉
大さじ2
パン粉・油
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりにおからを使ったヘルシーコロッケです。
1.
にんじん、たまねぎは5ミリ角のみじん切りにして電子レンジで加熱してやわらかくしておく。
2.
フライパンに油を引いて、合いびき肉を炒める。
3.
(2)に、★を加えてよく混ぜて少し水分が飛ぶまで加熱する。(水分を飛ばしすぎたパサパサになってしまうので注意です)
4.
(3)の中に片栗粉を入れてよく混ぜて、少し冷ます。
5.
小判型に成型して、パン粉をつけて170度の油できつね色になるまで揚げる。
6.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1723715
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