★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件
調味料をあわせておけば失敗無し♪
簡単に本格的なエビチリの出来上がり*
コツ、ポイント
海老は背わたを取り、軽く洗う際に分量外の片栗粉大さじ1、塩少々をふりやさしく揉み洗いすると良い♪
お好みで仕上げににラー油をトッピングしても美味しい♪
材料
●しょうがすりおろし(チューブでも)
にんにくと同量
1.
長ねぎはみじん切りに、
にんにく、しょうがはすりおろす♪
3.
エビは背わたをとり、軽く洗い水気をよく切り☆で下味をつける。
炒める直前に片栗粉大さじ1をまぶす♪
4.
フライパンに油をひき、海老を炒める♪
色が変わったらねぎも加えて炒める♪
豆板醤もここで加えて炒める♪
6.
海老に火が通り、全体にトロミがついたら出来上がり*
7.
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