1.
豚小間肉を荒めに刻んでビニール袋へ入れる。
3~5cm幅くらいで適当にザクザク刻んでOK。
2.
スライサーでスライスした玉ねぎ・卵・マヨネーズもビニール袋へ。
4.
バットを用意し、
パン粉を適量敷いておく。
(お肉の入ってたトレイを洗って拭いて再利用中・笑)
5.
揉んでいたビニール袋を挟みで切り開き作業台代わりに。
6.
お肉を6等分して、小判形に成形。
(卵入りで緩いので崩れて問題なし。なんとなく小判型くらいにまとめて置いて下さい)
7.
バットに移し、パン粉をまぶしてギュッと握って形を作る。
そのまま、少し多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きにする。
8.
※玉ねぎが焦げやすいのであまり温度を上げすぎず、中火くらいでじっくり焼いて下さい。
9.
普段は…
お肉をスプーンですくってパン粉のバットに放り込んで、パン粉をまぶして握ってフライパンへIN!で手抜きします。
10.
お好みのソースで召し上がれ★
個人的には
味噌カツソースが良かったです^^
11.
★即席味噌カツソース★
赤みそ 大3
味醂 大4
砂糖 大1
水 大3
ごま
レンジで1分チン→混ぜるを2回
12.
小さく薄く作ったら1歳半の息子も一緒に食べれます♪
豚肉はスライス状態では食べ辛いみたいなので、刻んで握ったら大成功!
13.
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どれも柔らかで、
2歳前の息子もパクパク。
ソースやタレの濃さを調節すれば幼児食にも良いですよ♪
14.
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19.
ぷるだっく さん
スミマセン間違ってコメントなしで掲載してしまいました。
リピだなんて本当に嬉しいです!れぽ感謝です★