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米ぬかを使った健康食パン
by MITSUKIYAN
健康 美味 エコな食パンです ヨーグルトはヨーグルトメーカーで作ってます ノンオイルで我が家の定番
コツ、ポイント
雑穀は小麦総量の1割がふっくらして食べやすいと思います
材料
炒り米ぬか
10g
すりごま(全粒粉でも何でも)
20g
薄力粉
70g
最強力粉
200g
塩
3g
三温糖
10g
卵
1個
ヨーグルト
70g
水(卵、ヨーグルトと足して)
220g
スキムミルク
10g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
我が家では玄米を精米して出たぬかが使いきれない どうにか使えないかと思って作ったら美味しい
1.
材料をHBにセットするだけ
2.
焼きあがったらパンクーラー等で15分ほどねかせた焼きたてが1番美味しいと思います
https://cookpad.com/recipe/1724668
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