お豆腐とお野菜たっぷりヘルシーなつくねです♪
豚ひき肉でも鶏ひき肉でも作れます☆
大根おろしとポン酢で食べてもおいしい!
このレシピの生い立ち
最近禁煙で太った夫のために・・・(笑)
1.
野菜はみじん切り。豆腐は軽く水切りしてペーパーで拭いておく。○と★以外の材料全てをこねる。
2.
5~6等分して小判形に。
形成しにくい場合は手にオイルを塗って形成。
3.
フライパンに油を熱し、2を焼き色が付くまで両面焼く。
焼き色が付いたら、○の方の酒を入れ、蓋をして5分程度蒸し焼き。
4.
蓋を取り、余計な水分をキッチンペーパーで拭き取り★を入れて照りが出るまで加熱。
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