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簡単一品★しめじの塩麹蒸し~バジル風味~
by MI‐RIN
★2013/08/06話題入り感謝★ レンジでぱぱっと簡単一品★ 味付けは塩麹のみ、しめじとバジルがよくあいます♪
コツ、ポイント
塩麹、バジルの量はお好みで♪ 写真はスウィートバジル(生)使用
材料
(1人分)
しめじ
小1パック(100g)
塩麹
大さじ1/2
バジル(生でも乾燥でも)
生→5g、乾燥→適量
このレシピの生い立ち
しめじとバジルは相性グッドなので、 シンプルに塩麹のみで味付けすると、 美味しかったので(*^^*)
1.
しめじは石突きを落とし、手で食べやすく小房に分ける。 生バジルなら、洗って細かく刻んでおく。
2.
しめじと塩麹を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
3.
混ぜたら、ふんわりラップをし、600wで1分~1分20秒加熱(しめじがしんなりする程度でOK!)
4.
ラップを外し、温かいうちに刻んだバジル(または乾燥バジル)を和えて完成♪
5.
2018/5/10 「家計にやさしい」献立に掲載していただきました(๑>◡<๑)
https://cookpad.com/recipe/1725366
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