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スロークッカーで簡単★肉じゃが
by ラムち
スロークッカーなら材料入れて放置で簡単に柔らか~い肉じゃがができちゃう。厚めの肉で作れば角煮風になってお肉トロトロ♪
コツ、ポイント
スロ−クッカーなら混ぜる必要がないので、食べるまで完全放置します。 前の晩に仕込んでlowで煮込めば、次の日の朝に美味しい肉じゃがができ上ってますよ♪
材料
(4人分)
ごま油
小1
にんにく(みじん切り)
2片
玉ねぎ
1個
豚肉
150g
じゃがいも
5個
にんじん
1本
白滝(あれば)
1袋
●だし汁
2カップ
●醤油
大4
●酒
大4
●みりん
大3
●砂糖
大1.5
このレシピの生い立ち
肉じゃがも煮込み料理のひとつなのでスロークッカーを使って作ってみたら、煮崩れせずに本当に柔らかくできました。
1.
材料を食べやすい大きさに切り、じゃがいもは切ったら水にさらしておく
2.
フライパンにごま油を入れてニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎと豚肉を加えて肉に火が通ったら止める
3.
スロークッカーに材料全てを入れて蓋をし、highで4時間~放置する
4.
スロークッカーがなければ、2の鍋に残りの材料を入れて沸騰してから弱火にし、アルミホイルで落とし蓋をして20~30分煮込む
https://cookpad.com/recipe/1725503
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