おばあちゃんに教わった煮物です☆甘くてほっこりします♪味が濃いめなのでごはんもすすみますヽ(´∀`)ノ
コツ、ポイント
だし昆布を使うのが面倒な時は、しょうゆのかわりにめんつゆ(3倍濃縮)を使ってくださいヽ(´∀`)ノ
煮ている時は放置していていいので楽ですよ♪
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの味です♪
1.
かぼちゃを一口大に切ります。皮の部分は写真のように切ると火も通りやすく、もし煮すぎても皮と身がバラバラになりにくいです。
2.
鍋に水を入れ、沸騰しかけたらだし昆布を入れておきます。
4.
鍋に先ほど切ったかぼちゃを皮を下にして加え一煮立ちさせます。
5.
その間に厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
7.
10分ほど煮たら火を止め、鍋をゆすっておき、余熱で味を染み込ませたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1725631
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